Ik ben Naresh Ramdjas
Chef, vormgever
en blij gezicht
Als chef vind ik dat eten gewoon ontzettend lekker moet zijn. Smaakexplosies op het bord die je van je stoeltje blazen.
Als vormgever vind ik het fijn als het er ook nog geweldig uitziet. Een echt blij gezicht krijg ik als ik ook nog over eten mag vertellen waar een bijzonder verhaal achter zit. Een soort 1+1=3.
Het meest van mijn tijd sta ik in de keuken, de tijd die overblijft zit of sta ik te eten of over eten te praten. Misschien dat ik met jou over eten mag praten? :)
Ik presenteer, heb een eigen restaurant, doe catering en geef kookworkshops. Van compleet verzorgde bruiloften tot private dining.
Onwijs lekker
Mijn smaak?
Bereidingen van mooie producten die seizoenaal en het liefst zo lokaal mogelijk zijn. Veel groenten, mooie vis en vlees bereidingen, texturen en technieken die je verrassen in creativiteit en bomvol smaak zijn.
“Ik heb zo genoten van je kookkunst en veel berichtjes gekregen van mijn vriendinnen dat ze zo heerlijk gegeten hebben. Nooit eerder heb ik zoveel smaken en texturen in één maaltijd gegeten. Het was echt te gek!”
Van spectaculair bedrijfsfeest tot kerstdiner. Van verjaardag tot een bijzonder uitje. Met inmiddels meer dan 10 jaar ervaring, weet ik voor jou het fijnste diner samen te stellen. Van eten op de mooiste locaties tot een diner bij jou thuis. Van klein en intiem tot groot feest, ik sta graag met mijn team voor jou klaar.
(Speciaal) Diner
Veel specialer wordt een dag niet! Graag verwen ik de gasten met culinaire gerechten die perfect afgestemd worden, zodat jullie liefdesverhaal ook op het bord verteld wordt. Van bijpassende dranken ingeschonken door bekwaam personeel tot prachtige styling op tafel.
Ik ontneem je graag alle zorgen en maak het zo gek als je wilt.
Bruiloft
“We vonden ons huwelijk een magische dag, mede dankzij de betoverende gerechten die Naresh en zijn team op tafel zetten”
Écht goed vegan koken met groenten in zoutkorst of juist een vis fileren en afmaken met een mooie Franse saus? Leren over fermenteren en koken vol in het seizoen?
Van klassiek tot modern: ik geef je graag een lading aan trucs zodat jij voortaan ook een beetje Naresh kunt zijn.
Eerst met z’n allen een paar uur koken en vervolgens heerlijk aan tafel. Als er iets voor verbinding en een gezellige dag zorgt is het een fijne kookworkshop.